Da sempre coltivare la terra è la cosa che sappiamo fare meglio: in famiglia ci tramandiamo una vera arte pregna di tutta la conoscenza, la sapienza e la competenza necessarie nella coltivazione delle olive e nella loro spremitura.

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Terra Madre è iniziata l'8 di ottobre e per sei mesi non si fermerà, con un mix format digitali ed eventi fisici e diffusi – a Torino, in Piemonte e in tutto il mondo che faranno di questa edizione l'edizione più bella di sempre. Troverete la nostra azienda nel Marketplace www.terramadresalonedelgusto.com dedicato ai produttori che aderiscono alla filosofia Slow Food e, nel nostro caso, al Presidio Slow Food dell'Olio Extravergine di Oliva Italiano. Da diversi mesi tutto il mondo è concentrato sulla crisi sanitaria e su quella economica che ne consegue. Ma la vera minaccia è la crisi ambientale, che amplifica enormemente le altre due. Da qui parte il Salone del Gusto,

L'olio Extravergine MONOCOOLTIVAR Peranzana prodotto dai nostri secolari uliveti di famiglia si riconferma, anche per il 2020, Presidio Slow Food! Era il 2017 quando, da veri pionieri, fummo i primi ad ottenere questo prestigioso riconoscimento per la Varietà Dauna: la prima Peranzana che diventava Extravergine del Presidio, la prima azienda che si fregiava di tale riconoscimento nella Puglia settentrionale. Un orgoglio che ci ha spinto a fare sempre meglio ed a riconfermare, anno dopo anno, questo importante standard qualitativo. Il Presidio nazionale dell’olio extravergine di oliva, promosso da Slow Food mira a valorizzare e difendere il ricco patrimonio dell’olivicoltura italiana, e questo resta uno dei nostri primi obiettivi. Ecco perché continuiamo a lavorare